内乡县目前黄姜种植面积12万亩，分布在15个乡镇（城关镇除外 ）,280个行政村，均为一年生,2003年平均亩产1210斤／亩，总产72600吨。
内乡黄姜90％以上选择珊瑚状盾叶薯蓣，属于高含量、高熔点、高产量的优质品种。按地力的好、中、差分别为每亩0.8、0.7、-0.6万株；起垄、搭架、配方施肥，很少与其它作物间作。
目前种用一年生黄姜价格0.8 －1.0元／千克，且成交量很少。主要原因是受皂素价格下跌影响，市场饱和，外界种用黄姜需求量锐减，群众不愿出售，等待观望，盼价回升。
　　为加强内乡县黄姜生产基地的建设，控制规模，优化布局，稳步发展，以市场为导向，以提高黄姜皂素含量和市场竞争力为目的，以培育龙头企业、带动产业升级为根本措施，加大科技投入和对企业扶持力度，强化全程服务，全力推动黄姜产业化规模化发展，内乡县下一步将生点作好以下几个方面的。
１、向群众做好宣传工作,变一年生黄姜为二年生的商品姜。
2、把提高黄姜皂素含量作为工作的重中之重，大力推广专用配方肥、叶面微肥、搭架等项高含种植技术,全力提高皂素含量及商品姜的竞争力。
3、逐步筛选建立特色种植区域：通过监测对比，选择皂素含量高的优势种植区域，进行重点扶持,其它区域限制种植。
4、扩大招商引资，培植龙头企业，在拉长产业链条上下功夫,同时拓宽销售渠道，建立网络，以抵御市场风险。
5、逐步建立黄姜GAP生产基地,提高产业质量和管理水平，营造产业竞争环境。